「能登のお米」
とろけるような旨味と深いコク
穏やかな気候と豊かな水源が絶妙なバランスを生み出し、自然環境と栽培技術が調和で、お米に特有の甘みとコシをもたらしています。
コシの強さと食感
能登のお米は、その粘り気のある質感とコシの強さが特徴です。ごはんがひと粒ひと粒しっかりとしているため、箸でつまんだ瞬間から感じる食べ応えは格別。食べる度に口の中でふんわりと広がるおいしさが、地元ならではの味覚を堪能させてくれます。
独自の品種と栽培技術
能登では、地域ごとに異なる品種や栽培技術が用いられており、それがお米に独自のキャラクターを与えています。地元農家の手で育てられたお米は、丁寧に管理された畑で大切に育まれ、その土地ならではの風味が味覚を満たします。
新鮮で豊かな香り
能登のお米は、新鮮で豊かな香りが特徴的です。その香りはまるで田んぼの中にいるような自然なもので、ごはんを炊く際に広がる香りが食欲をそそります。これは、地元の豊かな自然環境がお米に与える贈り物であり、食卓に彩りを添えます。
